يشكل بروتين حليب الماعز، مقارنةً بحليب البقر، كتلة أصغر في الحجم وأكثر ليونة في البطن، مما يؤدي إلى هضم سريع وسهل وبالتالي يقلل من المغص والغازات، كما يسهل هضم الدهون الموجودة في حليب الماعز على نحو طبيعي لأنها أصغر حجمًا من دهون حليب البقر، وغنية بالأحماض الدهنية المفيدة قصيرة ومتوسطة السلسلة.

كما أن الدهون الموجودة في حليب الماعز سهلة الهضم بشكل طبيعي. إنها أصغر من دهون حليب البقر وغنية بالأحماض الدهنية المفيدة قصيرة ومتوسطة السلسلة.

يحتوي حليب الماعز، مقارنةً بحليب البقر، على السكريات قليلة التعدد(oligosaccharides) المُحسّنة للأمعاء.

حليب الماعز غني بالعناصر الغذائية الهامة، لأنه يحتوي على نسبة أعلى من معادن التوافر البيولوجي من نظيرها في حليب البقر.